cerveza la salvaje

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Nuevo

Cerveza artesanal de La Mancha, La Salvaje.

La Salvaje handcrafted beer of La Mancha.

capacidad: 75 cl.

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cerveza artesanal

12,00 €

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Nuestra cerveza de trigo se ha elaborado siguiendo varias recetas asemejándose sobre todo a una cerveza tipo Witbier (de trigo belgas).
Estas se elaboran utilizando entre un 30 y un 50% de trigo sin maltear, a diferencia de las de trigo alemanas que utilizan trigo malteado, el resto es cebada malteada y a veces también se le añaden pequeñas cantidades de avena.

En nuestro caso, la Trigo Perico se ha elaborado con Trigo 100% sin maltear.

El hecho de que el trigo no esté malteado les da un mayor sabor a grano y hace que normalmente tengan más cuerpo.
Son de un color pálido amarillento y algo turbio. Se pueden aromatizan con piel de naranja Curaçao, cilantro y otras especias, y como las demás cervezas de trigo, su graduación y su sabor tienden a ser suaves, por eso se la considera una cerveza óptima para las estaciones más calurosas

Our wheat beer has been prepared following several recipes mostly resembling a beer type Witbier (Belgian wheat).
These are produced using 30 to 50% unmalted wheat, unlike German wheat using malted wheat, malted barley is other and sometimes are also added small amounts of oats.

In our case, Perico Trigo was developed with 100% unmalted wheat.

That is not malted wheat gives them more flavor grain and makes usually have more body.
They are pale yellowish and somewhat turbid. They can be flavored with Curaçao orange peel, coriander and other spices, and like other wheat beers, graduation and taste tend to be soft, so it is considered optimal beer for the warm seasons