la maldita pilsen ale

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Nuevo

Cerveza artesanal fabricada en lLa Mancha.

Artisanal beer brewed in La Mancha.

330 ml.

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cerveza artesanal

5,50 €

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Bajo esta contradicción de Pilsen con Ale (la Pilsen es de estilo lager), queríamos acercar este afamado estilo dándole un toque nuestro personal. Esta Pilsen Ale elaborada con malta tipo pilsen y lúpulos centroeuropeos y americanos, esboza una personalidad muy refrescante, con un buen equilibrio tridimensional, acidez, fruta y amargor; tiene viveza en su progreso por boca y paladar, cromática que exhibe buen despliegue de espuma con tonos dorados y ambarinos, marcando en la aromática tonos finos de limón, naranja y pomelo, seduciendo con un buen guiño que en segunda instancia refleja evocaciones a frutos secos tostados y palmario final especiado.
En una segunda aproximación, incluso puedo añadir descriptores de aromática balsámica, aunque ya más débiles que los primeros protagonistas.
La boca es amplia, algo angulosa en el comienzo, dominando una huella de amargor, que ya antes de alcanzar el paladar se integra con la fresca acidez y con ese carácter frutoso, equilibrando la balanza. Cremosa, invita al trago largo.
Suave pero intensa, con viveza y longitud.
Ideal para maridar con arroces y pastas, y platos sencillos como el pollo con arroz salvaje y verduritas.

Ambas cervezas se recomienda servir en copa de cristal fino y cerrada en la boca (tipo chianti) o en vaso cónico y largo que mantenga la espuma, alrededor de los 5º de temperatura, que es cuando sus aromas y sabores empiezan a escaparse para su difrute.

Under this contradiction of Pilsen with Ale (the Pilsen is styled lager), we wanted to bring this famous style by tapping our staff. This Pilsen Ale brewed with pilsner malt and hops type and Central Americans, outlines a very refreshing personality with good dimensional balance, acidity, fruit and bitterness; has vividly in his progress through the mouth and palate, exhibiting good display color foam golds and amber, marking the fine aromatic hints of lemon, orange and grapefruit, seducing with a good wink on appeal reflects evocations nuts toasted and spicy glaring end.
In a second approach, I can even add balsamic aroma descriptors, although weaker than the first protagonists.
The mouth is wide, somewhat angular in the beginning, dominating a trace of bitterness, already before reaching integrates the palate with fresh acidity and fruity character that balancing the scales. Creamy, invites long drink.
Soft but intense, vividly and length.
Ideal for pairing with rice and pasta, and simple dishes like chicken with wild rice and vegetables.

Both beers Best served in glass of fine glass mouth closed (type chianti) or conical glass and long to keep the foam around the 5th temperature, when its aromas and flavors begin to leak for Blogoversary .